Convegni

Sabato 16 febbraio Prof. LEONARDO ALTIERI

Sabato 16 febbraio 2019 ore 16,30

Biblioteca del Liceo di Lugo, viale Orsini,6

Prof. LEONARDO ALTIERI

Docente di Metodologia della Ricerca Sociale Università di Bologna

” Giovani, identità e ascolto ”

Partendo dal presupposto che l’atteggiamento da mettere in campo è quello dell’ascolto e della comprensione,

il tema della ricerca dell’identità può essere una delle spiegazioni possibili di molti fenomeni giovanili,

in positivo e in negativo: dall’impegno sociale, musicale o altro, da un lato,

al bullismo, al tifo ultras, al sovranismo, dall’altro. Il problema è appunto capire e ascoltare.

CUCINA VEGETARIANA 2 (SAN POTITO)

CUCINA VEGETARIANA 2 (SAN POTITO)

Docente: CANDIDA VISAGGI

il corso inizia il 19 marzo dalle 18.00 alle 20.00 per quattro lezioni 

contributo € 110.00 comprensivo dell’uso cucina e ingredienti

Candida Visaggi, cofondatrice e cuoca del progetto Mattarello(a)way,

vi accompagnerà nel bellissimo mondo delle verdure,

con piatti creativi e contemporanei, per far capire a tutti che

la cucina vegetariana è tutt’altro che noiosa.

Cotture veloci, rispetto delle stagioni, verdure fermentate/conserve.

 

Programma:

Il corso pratico di cucina vegetariana creativa, dai primi alle portate principali.

Un corso per capire e conoscere le potenzialità e la varietà della cucina vegetariana senza preconcetti.

Come preparare piatti gustosi, che mantengano le proprietà benefiche delle verdure e

consentano l’assimilazione di tutte le componenti nutritive per una corretta alimentazione.

Verranno trattati cereali, legumi, tuberi, verdure, con una giornata dedicata al tema della fermentazione e conservazione.

In questo secondo corso verranno impiegate verdure primaverili.

Verranno date dispense delle ricette preparate.

I corsisti saranno attivamente coinvolti nella preparazione delle pietanze.

A fine lezione si assaggeranno i piatti realizzati.

Le iscrizioni si effettuano presso la Segreteria dell’Università per adulti di Lugo,

V.le Orsini, 6 dal lun. al giov. 10 – 12 / 16 – 18